長い冬を過ごす為のカリン茶作り

「カリン茶」は、爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが楽しめる素晴らしい飲み物です。カリンの実の自然な風味が凝縮されており、心地よい酸味と程よい甘さが調和しています。暑い夏にはリフレッシュメントとして最適で、冬には温かく飲むことで体を温めることができます。ビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれており、健康にも良い影響をもたらします。食事と一緒に楽しむのはもちろん、リラックスした時間にひと息つくのにも最適な一杯。カリン茶の魅力的な風味と健康効果をぜひ体験してみてください。

長い冬を過ごす為のカリン茶作りです。カリンは、とてもかたくて切りにくい為、最初はナムリの切り方をご紹介します。



１．カリンをよく洗ってから、中間に刃物を刺し込んでクルット回せば二切れになります。常にカリンを支える手は刃物反対方向になければなりません。



２．また中間をゆっくり刺して切ります。



３．半分が切られたら、ひっくり返して,残り半分をまた切ります。



４．この時、種を取り抜いて下さい。



５．続いて上のように半々ずつ切るならば、全て32回になります。



６．さらに三等分して置きます。



７．容器に、カリン1+砂糖1+カリン1+砂糖1こういう順に入れて最後に砂糖で終えます。白砂糖よりは、黒砂糖を使うのがからだに良いです。黒砂糖がないのでそのまま白砂糖で..



８．きれいなカリン水ができれば、カリン切れのいくつかを水に沸かしてカリン水を注いで飲めばOKです。



９．寒い冬には、甘酸っぱいかぐわしいカリン茶を飲んでみましょう。