韓国料理レシピ

トックは韓国の伝統的な料理で、特に新年を祝う際に食べられます。牛肉や餅を使った心温まるスープレシピを紹介します。

チョングッジャンチゲは、発酵大豆の深い旨味と香り、クリーミーな食感が楽しめる韓国の人気鍋料理です。

香ばしいほうれん草のサラダは、焼き色のついたにんにくと松の実が香る、さっぱりとした味わいの美しい一品です。

スタッフドエッグは、ゆで卵の黄身にマヨネーズを混ぜたクリーミーな前菜です。見た目も美しく、パーティーにぴったり。

韓国のスパイシーで甘酸っぱい冷たい麺料理です。ピリ辛で甘酸っぱい独特の味が楽しめる料理

「豚ひき肉の韓国風メンツかつ」は、おいしい韓国風の味が詰まった料理です。まず、豚ひき肉を使っているのでジューシーで柔らかいです。特製の韓国風ソースがかかっていて、少し甘辛い味が広がります。このソースが豚ひき肉とよく合い、一口食べるとやみつきになります。

「牛カルビチム」は、柔らかく煮込まれた牛のガルビが主役で、その肉は口の中でとろけるような柔らかさ。秘伝のタレは甘辛く、深い味わいがあります。

ソーセージミニカツは、外はサクサク、中はジューシーな食感が魅力の一品です。香ばしい衣の中には、スパイスが効いたソーセージが隠れており、一口噛むたびに肉汁と共に豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

スーパーで見つけたイワガニを使った、ぱりっとした食感が楽しめるイワガニ炒めの作り方を紹介します。

「キムチチヂミ」は、辛味と酸味が絶妙にマッチした韓国の家庭料理です。発酵したキムチの深みと新鮮な野菜のシャキシャキ感が口の中で調和し、豊かな風味を生み出します。

「ワカメスープ」は、そのほんのりとした海の香りと深い味わいが特徴です。栄養豊富なワカメがたっぷりと使われ、優しいだしの旨味と絶妙に絡み合い、体を温め、心を癒やします。

ピーマンサラダは、シャキシャキとした食感とさわやかな風味が魅力。オリーブオイルとレモンのドレッシングがピーマンのほろ苦さと絶妙にマッチし、食欲をそそります。